La tarte au maton, ou parfois simplement maton, est une spécialité de la région de Grammont en Belgique. Le maton est un lait caillé obtenu par cuisson de lait entier et lait battu, auquel on ajoute des œufs et du sucre. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Tarte_au_maton
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La tarte au maton, ou parfois simplement maton, est une spécialité de la région de Grammont en Belgique. Le maton est un lait caillé obtenu par cuisson de lait entier et lait battu, auquel on ajoute des œufs et du sucre.